つりチケでは、この度、川釣りをより多くの方々に楽しんでいただきたいという思いから、フォトコンテストを開催することとなりました。

応募期間は2022年8月1日（月）～9月30日（金）。結果発表は10月下旬を予定しています。

また、〈つりチケ〉を共同運営している株式会社creatoのシステム開発スタッフとも連携して、フォトコンテストの展示会場を最近話題のメタバース（3次元の仮想空間）にて作り上げていく予定です。

メタバースといっても、特別な装置等は必要ありません。お手持ちのスマホで写真を撮ってコンテストに応募するだけ。だれでも簡単に参加できます。

「川釣り最高！」と感じる瞬間を切り取って、ぜひともご応募ください！

テーマ

「川釣り最高！」と感じる瞬間が伝わってくる写真。
川で釣れた魚の写真はもちろん、釣りに熱中する姿の写真や、釣った魚を料理して食べている写真もOK。
初心者からベテランまで、川釣りの楽しさを伝える写真を幅広く募集します。

賞

一般部門とジュニア部門（高校生以下）の２部門において賞を決定します。

一般部門
●つりチケ大賞（１点）
賞品：Amazon商品券（デジタル）20,000円分

●入選（数点）
賞品：Amazon商品券（デジタル）2,000円分

ジュニア部門（高校生以下）
●つりチケジュニア大賞（１点）
賞品：図書カード 5,000円分

●入選（数点）
賞品：図書カード 1,000円分

応募について

応募資格や応募方法など、詳細はつりチケマガジンの募集記事をご覧ください。

【川釣り最高！】つりチケフォトコンテスト2022 in Metaverse

ウェーダーは夏は悲鳴モノですが、肌寒い時期は防寒になって重宝します。
下流近くのポイントなので、潮の干満の影響が大きいのですが、ちょうど干潮でグッドタイミングでした。

ヘッドライトで周りを照らすと、大きな物体が目に留まります。

ナマズ!!
やはりいつ遭遇してもドキドキする魚です。
しばらくすると、悠々と体をくねらせて去っていきました。

真っ暗で当然、誰もいない、川の中。
対岸の岸には、ヌートリアが二頭。
照らすといそいそと草むらに消えてきました。
ナイトサファリ感抜群です。
これだから、夜ガサはやめられません。

多くの人に夜のガサガサをお勧めしたいのですが、通報される可能性があるので、自己責任でどうぞ。

お次は、夜ガサでいつも獲れるウナギ。
稚魚であるシラスウナギもよく獲れます。

飼育してみるのもいいですが、脱走の名人なので、しっかりとした蓋で固定しないといけません。
野生下では、落差があっても濡れた岩の上を上っていくくらいですから、少しなら水の中でなくても動きます。

肉食ですから、ミミズや毛虫など、なんでも旺盛に食べますね。
その他、このポイント常連のテナガエビや、MAXサイズのゴクラクハゼなどいっぱい獲れてワクワクが止まりません。

ここでは、ほかにマハゼも獲れるのですが、このゴクラクハゼはマハゼサイズで、びっくりです。
思わず、声をあげてしまいました。

夜のガサガサは、昼間とは違った獲り方をします。

通常のガサガサは、草の根元を蹴って驚いた生き物が魚獲り用の網で入ってくるのを獲るわけですが、夜ガサはちょっと違います。

まず、ヘッドライトは必須です。
光の強さは強ければ強い程よく、工事現場などで使う業務用が良いです。
僕が使っているのは、ジェントスのヘッドウォーズシリーズ。

光のピントを調節できたり、電池が後ろについているので、前が重くない。
そして、頭の上にもゴムが付いているので、激しい運動をしてもずり落ちません。
ここ、大事なポイントです。
以前は登山用のものを使っていたのですが、ガサガサしてると頭からすぐずり落ちてきてしまう。

その点、業務用のジェントスヘッドウォーズシリーズは完璧です。

僕の持っているタイプは、電池と充電どちらも使えるもので、経済的ですが、充電で使う場合、一点注意すべきことが。

電池の場合、残量が減れば、光量も減っていくので電池の替え時が分かりますが、充電の場合は前触れなく突然消えてしまいます。行きはい良いが帰りは真っ暗闇という危険なことが何度かありました。

なので、使用前には大丈夫と思っていても、必ず充電をしておくことをお勧めします。

そして次に重要なのが、エビタモです。
いつもの魚獲り用のタモ網ではなく、本来、テナガエビを獲る専用の網です。

網の糸が細く、網目も大きいです。
小ぶりなので、獲物に気付かれにくいです。

通常のガサガサと大きく違うのは、獲る生き物に狙いを定めて、獲る、という点です。

ヘッドライトで獲物を見つけ、ロックオンし、静かに近づいて行き、エビタモをそっと被せる。
通常のタモ網だと、被せても隙間から逃げてしまうので、エビタモがよいです。

これが面白いように獲れるから堪らない。
夜だから生き物も油断しているからこそできる獲り方です。
何が入るかわからないのがガサガサの前提ですが、この場合は違う。
これを僕は、見ながら獲るという意味で「見獲り」と呼んでいますが、釣りでも見釣りという釣法がありますよね。
通常のガサガサより、漁をしている気分に浸れます。

ヘッドライトとエビタモさえあれば、夜のガサガサは最高に楽しい。
どちらもそんなに高いものではないので、是非やってみて下さい。
もちろん、マナーは守って、安全第一で。

川遊びマップ
伊藤　匠

菜の花揺れる小川でガサガサ

菜の花に囲まれた小川でガサガサです。
息子と頑張ってガサガサしますが、心躍る様な網果は上げられません。。
獲れるのはヌマエビばかり。

ヌマエビだってうれしいんですが、やっぱり、ねえ。
ようやくタモロコが獲れました!!

タモロコって最も川魚っぽい気がするんです。
派手さが一切なく、柄が美しいわけでもない、地味の一辺倒。
でも、いると何故だかうれしくなる魚ですね。

ガマの穂を池に

あまりにも魚が獲れないので、ついつい目が他のものに移ります。
ガマの群落があったので、自宅の池用にガマを数本、持ち帰ることにします。
夏に来ると抜けなくなるぐらい大きくなってしまうので、今くらいがちょうどいいです。

この群落、まだ歩いて進めますが、夏になると藪漕ぎできなくなるぐらい密生しますから、大変です。

作ったばかりの自宅庭の第二池に、4株ずつ植木鉢に植えて沈めておきます。
秋には、立派なガマの穂がつくといいなあ。

ホザキノフサモも発見！

あと、あまりここらでは見かけない、沈水植物、ホザキノフサモをみつけました。
この川の沈水植物はオオカナダモばかりなので、違う種は目立ちます。

これも、自宅の水槽用にすこしだけ。

早速、自宅のメイン水槽に植えてみます。
どのように長く伸びていくか、観察が楽しみ。

ガサガサは、魚獲りがメインですが、水草にも注目してみましょう。
春になって水草も青々してきますから、見ているだけでも楽しいです。
水槽を持っている人なら、外国産の水草をわざわざ買ってくるよりも、
自分で採取した水草の方がより愛着が湧きますよ。

川遊びマップ
伊藤　匠

最近はテレビでも取り上げられるので、知っている人も多いですよね。

本来はアメリカなどに生息しているのですが、日本で増えてしまった外来種です。

ミシシッピアカミミガメの問題

増えたミシシッピアカミミガメは日本の環境に影響を与えています。各地で駆除をしているようですが、なかなか減少には至っていません。

駆除後は基本的に焼却処分されているようです。元はと言えば放した私たち人間が悪いのに、今度は駆除して焼却処分。ミシシッピアカミミガメには本当に申し訳ないです。

しかし日本の環境に影響を与えていることも事実・・・せめて何か有効活用する方法はないのでしょうか。

調べていくと、食用や堆肥として利用できないかと取り組みも進められているようです。

でも、なかなか採算が取れないなどの問題もあり進んでいないのが現実。

特に食用としては、可食部が少ない、調理の工程が大変とのこと。実際どのくらい大変なのでしょうか、気になります。

そこで今回は、前回のアメリカザリガニに続き、ミシシッピアカミミガメを食べてみようと思います。

捕獲、泥抜き

アメリカザリガニと同じように、ミシシッピアカミミガメも川や用水路など、どこでも見つけることができます。

今回捕獲したのは、甲羅の長径25cm、短径20cmくらいのミシシッピアカミミガメです。

捕獲したら、しばらく真水に浸けて泥抜きを行います。

捕獲した個体はかなり泥臭かったため、今回は約3週間泥抜きを行いました。

期間が長いためエサも必要だろうと思い、冷凍のシラスを2日おきに一つまみ程度与えました。

準備

処理の方法は、ネット等に出ているので割愛しますが、かなり準備と気合が必要でした。

一人では心もとないので友人に付き添ってもらい、かかった時間も全部で1時間以上。

命をいただくというのは本当に大変な事。命の重みを痛感します。

※淡水の生物は、寄生虫・ウイルス等による感染症や食中毒に注意が必要です。
特にカメ類はサルモネラ菌という食中毒菌がいることがあります。

寄生虫・ウイルスは熱に弱いので、今回は食材に火をしっかり通す、火を通す前の食材や食材に触った手で台所や調理器具を汚染しない等の注意が必要です。

下茹で

台所を菌等で汚染しないため、今回は処理から下茹でまで屋外で行いました。

まずは塩で下茹でです。

こちらが1匹分の肉。元の大きさと比べると、非常に少ないです。

処理に時間もかかっているので、労力に見合った量とは言い難いです。

茹で汁は、表面に結構アクが浮いていたため廃棄しようかと思ったのですが。

友人と「せぇの」で味見・・・思わず二人とも固まりました。

すっごく美味しい。

まったく臭みもなく上品で美味しい出汁が出ていました。

ということで、廃棄は取りやめ。アクを除いて料理に使う事に。

今回は料理まで日数が空くため、冷凍保存することにしました。

調理

さて調理の日。

当初は、臭いが心配だったのでニンニクで揉み込んで唐揚げ等を予定していました。

が、臭みがなかったのでシンプルに大胆にメニューは鍋です。

何と味付けは、塩のみ。

そして実食。

出汁が非常に美味しいです。

塩だけとは到底思えない。

肉は、食べられる部分が非常に少なかったので、かじる程度でしたが、臭みもなく少し硬めで繊維質な鶏肉のようでした。

初めて食べたミシシッピアカミミガメ鍋は、塩鶏鍋のようにあっさりと、それでいて旨味のある美味しい鍋でした。

これだけの味なら、外来種問題を考えるきっかけとしてミシシッピアカミミガメを食べるというのはアリなんじゃないかと思いました。

　　by ユキコ

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以前ある公共施設で小学生たちを対象に、爬虫類をテーマにした環境学習をしようとしてヘビを持参する旨伝えたところ、
「人々が不快感を持つ生き物の持ち込みは禁止」
という反応が役所からあり、仰天したことがありました。

テレビで見たと思うのですが、人は不可思議なものを見たとき、対象を脳で擬人化して安心しようとする作用が働くそうで、ヘビは手足は無いし、長いしと、擬人化しにくいので不安を抱きやすいのだとか。

しかしいずれにしても私にとってヘビは愛すべき存在です。
野外で「ヘビがいる!」と聞けば、アドレナリン噴出で駆け出して捕まえに行きます。
とにかく捕まえたい。

川遊びでも、田んぼや水路でも水辺ではよくヘビに遭遇するものです。
ガサガサしていて、疲れて護岸に手をついて休憩していると、そのすぐ横にヘビがとぐろ巻いていた、なんてことはザラ。
今回は、川遊びやガサガサでよく遭遇するヘビをご紹介します。

知名度・遭遇度No,1アオダイショウ

水辺以外でも人家のまわりでもよく見かけるヘビですよね。
最大2メートルくらいになります。

垂直方向への移動も得意なので、屋根裏や軒下などに棲み付いてネズミや鳥の卵などを、水辺ではカエルなどを捕食しています。

身体が青緑色でとてもきれいです。光沢感がたまりません。

手触りは、他のヘビ同様にツルツル。

腕や首に巻きつけると、えも言われぬ快感に浸れます。
毒はありませんので、噛まれても痛いだけ。
けれど、大人しい性格なので、よほどいたずらしない限りは噛まれません。
我が家では60センチ水槽と植木鉢で飼育しています。

近くの川でお花見中に、堤防の斜面にいるところを捕獲しました。
他の花見客の悲鳴が心地よかったですね。

メジャーなヘビで、色々なものを捕食できるためあまり数も減っていません。
ただ、家屋の密閉度が高まったため、人の生活からは遠ざかっているでしょう。

水辺の荒くれもの　シマヘビ

田んぼのいきものでも紹介しましたが、水辺のヘビと言えばこのシマヘビ。
体に黒いシマがはいっており、アオダイショウとは明らかに異なります。

大体はアオダイショウより細く、短いですが、特大のアオダイショウ越えの個体を捕まえたことがあります。

眼が赤くて少し怖い印象。

アオダイショウより気が荒い為、よく噛まれますね。
こちらも毒はないので噛まれても痛いだけ。
噛まれた感じは、画鋲数個で刺されたみたいな感じですかね。
鋭い牙で噛まれるので、血がすぐ出ますが、すぐに収まります。

このシマヘビは、ネズミや鳥の卵などはあまり好まず、垂直移動もあまりしないので、両生類や魚類など、主に水辺の生き物を捕食しています。
ですので、水辺が改悪され、水辺の生き物が減少している今、その数を減らしています。
中々みつかりません。

シマヘビを見つけたら、まだ付近の水辺が正常だと思ってください。

絶対噛まないミニヘビ　ヒバカリ

ミミズかと見間違えるほど小さいヘビです。
大人でも30センチほどにしかならず、少し黄色がかった体色です。
私の経験上、噛むことはありません。

少なくとも私は噛まれたことはありません。
ミミズ感覚で触れ合ってみましょう。

こちらもほぼ水辺の生き物を捕食しています。
メダカ、カエル、あとミミズとか。ヌメヌメした感触のものを好むのでしょう。
湿った暗い環境を好みます。
日陰の石の下とか、流木の下とかにとぐろを巻いていますので、探してみましょう。

爬虫類は変温動物なので、冬季は冬眠します。
冬眠する場所は温かい場所ではなく、温度変化の少ない場所。
体力の消耗が抑えられる場所ですね。

いつかも、大きな玉石をどかしたら、その下にヒバカリが何匹も固まって冬眠していました。
この状態を「ヒバカリ団子」といいます。

イモリ団子やカエル団子の場合もありますね。
冬眠しやすい所には、みんな集まってきますから。
生きたエサしか食べないので、飼育にはメダカやオタマジャクシを常備しなければならず、
難易度高いです。

美しきには毒がある　ヤマカガシ

緑とオレンジ色が鮮やかな毒ヘビ、ヤマカガシです。
河原や田んぼなどでよく見かけます。
その美しさに、見つけたときはハッとします。
ヘビは変温動物ですから、動き出す前に、日光浴が必要です。

見つけたいときは、午前中、日当たりのよい畦道や土手の斜面に行ってみましょう。
日光浴中のヘビたちに出会えます。

みつけたら、かなり早く逃げるので、見失わないように追いかけ、逃げ場に追い込みます。

そして、尻尾から捕まえ、噛まれないように注意深く頭の後ろをつかみます。

はだしやサンダルなど肌の露出が多い場合は危険なのでやめましょう。
ウェーダーや長靴の時をお勧めします。
間違って踏んで噛まれても大丈夫。

いずれにしても、ヘビを捕まえるときはリスクはつきもの。
その覚悟をもって、自己責任で触れ合いましょう。
写真では例としてヤマカガシを掴んでますが、毒ヘビには近づかない、触れないのがよいです。
毒ヘビには絶対マネしないでください(説得力ありませんが。。)。
ヤマカガシは首の周りにも毒があります。
もし万が一、ヤマカガシやマムシなどの毒ヘビに噛まれたら、どんなヘビに噛まれたのか覚えておいて、直ちに医療機関を受診しましょう。
応急処置としてポイズンリムーバーなどを使って、傷口から毒を吸引するとか、流水で押し洗いして毒を押し出す等してください。

今、ヘビを見つけるのは至難の業です。

ヘビは水辺の生態系の頂点にいます。
ヘビが減るという事は、エサの両生類や魚類が減っていることになりますし、
それらのエサや植物、生息環境が減っていることにつながります。

見た目が気持ち悪いというだけで毛嫌いしたり処分せず、苦手でもいいから、見守ってほしいですね。
カワイイやつらですから。

川遊びマップ
伊藤　匠

コロナの影響で、今年はアウトドアに興味を持たれる方が多いのではないでしょうか？
アウトドアといえばキャンプ。最初はデイキャンプ（日帰りキャンプ）から始めてみるのもいいですよね。

でもいざデイキャンプをしてみようと思っても、今年はキャンプ場も割と混んでいるようですし、テントを張るのもちょっと面倒だったりしますよね。

そこでおススメなのが、愛知県豊田市を流れる段戸川のほとりに設置されたスノーピークの住箱「danbo（ダンボ）」です。

元々は釣り客の休憩スペースとして設置されたのですが、もちろん釣り客以外でも利用できます。渓流釣りのシーズン（3～10月頃）は釣り客で賑わいますが、シーズンが終わるとほとんど人が訪れることはありません。

混みあったキャンプ場ではなく、喧騒を離れてゆっくり自然を楽しみたい方にはかなり穴場だと思います。
そこで、紅葉シーズンを前に、danboでデイキャンプをしてみました。

スノーピークのトレーラーハウス《住箱》

スノーピークと言えば人気のアウトドアメーカー。
そのスノーピークと建築家の隈研吾がこだわりぬいてつくりあげたのが「住箱（じゅうばこ）」です。

車なのに建築物。建築物なのに車。
なんとも自由な発想でつくりあげられた憩いの空間を体験できるのは、今のところ愛知県ではこの段戸川沿いのdanboだけなので、オリジナリティあふれるデイキャンプになること間違いなしです。

豊田市の穴場デイキャンプスポット danbo

danboは周りに何もない山奥に建っています。まるでポツンと住箱（笑）
メジャーなデイキャンプスポットとは違う秘密基地的な感じが魅力です。

駐車できるスペースがあるので、車を横付けできるのもポイントが高いです。
中には、ソファーやテーブルもあって、読書をして過ごしたり、仕事をして過ごすこともできます^^

紅葉シーズン前とはいえ、朝の気温は一桁台とかなり寒いですが、danboなら中にストーブがあるので暖かく過ごせます。（※一酸化炭素中毒を防ぐため、換気には十分ご注意の上お使いくださいね）

danboでBBQ！レンタル備品は？何を持って行けばいいの？

日が高くなって少し暖かくなったので、お昼です。danboではバーベキューコンロがレンタルできるので、BBQが楽しめます。

今日は特別に、メタルマッチを使って火起こしから楽しみました。初めて使ったのですが、全然火が起きない！難しい！！
でもこの難しいのが楽しいんですよね。ライターやマッチで簡単に火をつけるより何倍も楽しい。
火起こしだけで30分はあーだこーだ言いながら楽しみました^^;　

今回は燻製にも挑戦してみました。
ウッドチップになかなか火が付かず苦戦。
試行錯誤を繰り返し何とか完成。

ちなみに、今回のアマゴは段戸川で釣ったものではありません。
段戸川でもアマゴ釣りは出来ますが（漁期：3/1～9/30）、キャッチ＆リリース区間なので釣った魚はリリースしてくださいね。

さて、食後のコーヒータイム。
友人がこだわりの豆を持ってきてくれました。
自然の中で豆を挽きじっくり淹れたコーヒーをいただく。至福の時です。

ここで、danboでBBQする時にレンタル/現地購入できるものと、持って行くものをまとめておきますね。

danboの過ごし方

BBQの後は近くを散策。
私たちが行ったのは10月末。もうちょっとで紅葉しそうな感じです。
場所によっては日当たりの加減なのか、少し紅葉しているところもありました。

山道をハイキング気分で歩いたり、渓流を眺めて癒されたり。
ムカゴや木の実など見つけたり。
自然を満喫です。

そうこうしていると陽が傾き始めました。山は日が暮れるのが早いですね。

新しく購入したテントの試し張りや、朽ち木の幹の虫探しなど、まだまだやりたいことがあったのですが、秋の日はつるべ落とし。

今回はライト類を持って来てないので、暗くなる前に撤収しました。

まとめ

これから紅葉や冬キャンのシーズンです。danboでゆっくり過ごしたり、danboで暖を取りつつBBQを楽しむのもよいのではないでしょうか。

danboへのアクセスや予約の仕方、料金など詳細は段戸川C＆R区間公式サイト内のdanbo予約ページをご覧ください。

※danboは水道管やガス/電気などが敷設されていない渓流沿いにあるため、トイレや水道等のライフライン設備がありません。本記事執筆時点では、トイレは車で５分程度の場所にあるカントリーレストラン渓流荘を利用できました。

ただ、田んぼは私有地なので、勝手なガサガサは禁止ですよ。
僕は田んぼの所有者の方にお話ししてあって、自由に遊ばせてもらっています。
地元のブランド米を作っていらっしゃる方で、農薬も使わず、管理されていて、生き物もたくさんの田んぼ。
背後に森、山が広がっていて、川から水路を引いているけど、山からの湧き水もある最高の立地。
あと最高なのは、田んぼの中の水路が、コンクリで圃場整備されたものではなく、素掘りなのです。
今、中々ありませんよね。
コンクリだったり、ポンプくみ上げだったりしますから。

子どもと一緒に、水路に入ってガサガサします。
もう、ワクワクがとまりません。

ザリガニ、コオイムシ、シマゲンゴロウなどいっぱい獲れます。
いつも初夏にカエル獲りにくるのもここですね。
アマガエル、シュレーゲルアオガエル、ツチガエル、ヌマガエル、トノサマガエル。

田んぼは生き物のゆりかごとも言われていますよね。
稲作という人間の歳時記に合わせて、生活史を送る生き物も多くいます。
小さな子どもにも気軽に生き物に触れ合える素敵な場所です。

水田、畑作などの一次産業の場は広大な面積を誇るがゆえに、産業全体が健康であればそれだけ生き物や環境に大きな好影響を与えることができます。
反対に、不健全な一次産業が増えれば、その悪影響は計り知れません。
そして現在は後者が多いのも事実。
田んぼも流域のなかの一つの要素ですから、悪影響は水という血液を通って、流域という体全体に及ぶのです。

田んぼで楽しく生き物に触れ合いながら、こんな田んぼばかりではないのだということを考えていました。

川遊びマップ
伊藤　匠

こんにちは。
CWPスタッフのユキコです。
先日、川遊びマップ編集部の伊藤（ガサガサ日和シリーズ執筆者）が実施した環境学習のイベントを手伝ってきました。

そこで「環境や生き物に対する質問」を小学生くらいの子供たちに聞いたとき、「ザリガニは食べられるの？」という質問が割と多かったことに驚きました。
外来種を食べるテレビ番組の影響もあるのでしょうか。

外来種の存在や生態系への影響を知ること、命を食べるということを意識すること、どちらもとても素晴らしいことです。

さて、冒頭の子供たちの疑問「ザリガニは食べられるのか」。

結論から言うと、しっかり火を通せば食べられます。
しかし、知識として子供たちに伝えるだけでは何だか味気ないですよね。知識だけを伝えるのと、経験を伴った知識として伝えるのは違うと思うのです。

そこで、子供たちの疑問に誠意をもって答えられるよう、外来種として有名な「アメリカザリガニ」を食べてみました。

ヨーロッパでは高級食材、アメリカでは身近な食材だというザリガニ料理。
気になるお味はいかに？

要注意外来生物 アメリカザリガニ

ザリガニ料理のレポートの前に、ちょっとだけアメリカザリガニについて学んでみましょう。

アメリカザリガニの本来の生息地はアメリカ合衆国の南部です。
日本にはウシガエルのエサとして持ちこまれました。

ウシガエルもアメリカ原産で食用として1918年ごろに日本に移入されましたが、カエルを食べる文化は日本には根付かずアメリカへの輸出品として養殖されていました。

アメリカザリガニは1927年に養殖ウシガエルのエサとして輸入されたのが始まりです。
しかし、養殖場から逃げだしたり、ウシガエルの養殖が衰退した後に適切に管理されなかったりといった状況があって、各地の水田等に生息域を広げていきました。

ちなみに、2020年11月2日より外来ザリガニは「特定外来生物」に指定され、新たな飼育や販売を原則禁じられています。
アメリカザリガニはこの指定から外されていますが、それは、すでに広く生息しているアメリカザリガニが指定されることで「川や池に大量に捨てられ、混乱を招く」のを防ぐためとのことです。

絶滅危惧種を含む水生昆虫や魚類を食べてしまったり、水草を切ったり、稲の苗を傷つけてしまったりなど、アメリカザリガニが日本の環境に大きな影響を与えていることには変わりないので、飼っている方は最後まで責任を持って飼育し、野外に放さないで下さいね。

アメリカザリガニを食べる事前準備

アメリカザリガニを食べるには、事前準備が大切です。
まずは捕まえること、そして泥抜き。

捕まえる

まずは、アメリカザリガニを捕まえます。
元々日本にはいなかったアメリカザリガニ。
残念なことに現在では、アメリカザリガニは日本の川、田んぼ、用水路など、どこにでもいます。

今回は割ときれいな小さい川で採取しました。
川辺の草が茂ったところの下流にタモを置き、上流側を足でガサガサすれば簡単に取れます^^

泥抜き

次に、泥抜きをします。

普段泥の中にいる生物は泥の臭いが染みついています。そこで真水で数日浸けておくことで泥の臭いを抜くのです。

ただ、アメリカザリガニはどの程度泥臭いのか？
何日泥抜きすればいいのか？
食べたことが無いので未知です。
今回は３日間、泥抜きを行いました。

アメリカザリガニの調理

準備が整ったら調理開始。
下処理と調理についてまとめてみました。

下処理

まずは下処理として、真水で表面を洗いしっかり茹でます。
子供の頃に飼っていたザリガニ。
少し複雑な気分とともに、生き物の命を食べるということを感じます。
どの程度泥臭いのか分からなかったので、臭い消しにネギと一緒に茹でました。

こちらが茹で上がったザリガニです。ここまでくると、見た目も、湯気と共に香る匂いも、ほぼエビです。

次にエビと同じように、殻を剥いていきます。
殻は、手で剝けるものの、エビより少し硬い感覚です。
そして何より感じたのが、身が小さい！
頭の割合が大きすぎます　笑

調理

茹でただけのザリガニを試食。
泥臭さは全く感じられません。
これは安心して料理に使えそうです。

今回は、小麦粉をまぶしチリソースで煮込むことにしました。
そう、メニューはエビチリ・・・ではなくザリチリです。
味の比較のため、エビとイカも同様に調理します

アメリカザリガニの実食

こちらが出来上がったザリチリ。

恐る恐る食べてみます。

ん？・・・これは・・・ほぼエビですな。

臭みは全然なく、本物のエビより臭いがしないくらい。

ただ本物のエビと比べると、プリプリ感と旨味が足りず、味と食感は少し劣るでしょうか。

この後、普通に食卓に出しましたが、夫も「案外普通だね」といいながら食べていました^^;

絶品！というほどではないものの、料理として十分成り立っていると言える範囲でした。

外来種を取って食べてみるというのは、なかなか興味深い経験でした。
これで実体験を踏まえて、子供たちに回答できます。
何か別の環境に影響を与える外来種が手に入ったら、また料理に挑戦してみてもいいかなと思いました！

息子を見ていると今がその時のようで、何が獲れても大喜びをしている。
正直、羨ましいです。
何だか、答え合わせのようなガサガサが続いているのです。
こういう川にはこういう生き物がいるよね、と思いつつ川に入ると、案の定、想像した生き物が獲れる。
経験を重ねる、という事と言えばそうなのですが、やはり寂しい。

こんな所にこんな生き物が! という嬉しい誤算、と言うやつもあるにはありますがね。
昔はカワムツを獲っただけでも、図鑑と見比べて雄たけびをあげたものです。
カワヨシノボリを獲っただけで、その美しさに惚れ惚れしましたね。
そんな感動を味わいたくて、寸暇を惜しんで水辺に出かけたものです。
最近はもうそんなこともあまりなくて。。

などと思っていたら、あったのです。
心躍る発見が!
九月に入ってから、家族と少し上流の川へ泳ぎに行ったときのこと(ガサガサ以外の川遊びもちゃんとしてます)。

こういう川なら、ヨシノボリ、アブラハヤ、ドンコだろうと高を括って、真剣な顔で泳ぎやガサガサ始める息子を川岸から眺めていました。

息子も中々手付きがよくなってきたわい、と思っていると、やはり少しウズウズしてきます。
まあ、せっかくだし少しやってみるか、と、川岸の草むらをけりまわします。

網の中を見つめると、
「あっっ!」
と、思わず声が出ます。
これまで見たことのない、エビがたくさん跳ねているではありませんか。

ミナミヌマエビやミゾレヌマエビといったよく見かけるヌマエビとは明らかに違う。
スジエビとも違います。

身体は大きく、身体の側面に朱色の点線が入っています。
ヤマトヌマエビに違いありません。

上流河川、渓流と呼ばれるくらいの川に生息する回遊性のヌマエビです。
有名なはずなのに、これまで獲ったことがありませんでした。
何故か、獲ってやろうという気概もなかったのです。

いやぁうれしかったですね。
叫び声を聞きつけた息子も興奮し出して、一緒にヤマトヌマエビを獲りまくりました。
数匹持ち帰って、飼育してしっかり観察したいと思います。

同じ場所で、お目にかかるの二回目となるナベブタムシにも出会いました。
これもうれしかったですね。

後どれだけ、こういった初めましての興奮を味わえるかわかりませんが、この瞬間にこそガサガサしてるんだなぁ、と改めて思えるヤマトヌマエビとの出会いでした。

川遊びマップ
伊藤　匠

雑誌でも組み合わせムックなどをよく見かけるようになりました。

それはそうです。

キャンプをしながら、美しい渓流で竿を振る、難しいだろうけど綺麗なヤマメやアマゴなんかを釣る。

家族分だけ持ち帰って、子供達と炭火で焼く。食べる。

自分で釣りあげた自然の恵みを食べるなんて最高に違いない。

そんな釣り×キャンプや登山で出てくる釣り方は、やっぱりフライフィッシングかテンカラです。

あなたはどちら派でしょうか？

フライを選択すると、プロショップ講習会は5000円以上なんて価額がザラで、なかなか敷居が高い。

しかし、今回は何と1000円で1日学べる講習会のご案内です↓

主催しているのは、フライフィッシング専門メーカーのriver peak 様ですので、信頼性もあります。

フライフィッシングが気になっていたという方、この機会に是非申し込んでみてください！

■申し込みについて
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river peakについて

「フライは敷居が高い！」「価額も高すぎて始めにくい！」というところに風穴を空けてくれそうなメーカーさんです。

独自の工夫をすることで、低コストで高品質なフライ用品を提供しています。

「river peakの製品はコストは抑えてあるのにクオリティが高い！」というのがもっぱらの評判です。

フライを始めようという方は是非一度手に取ってみることをお勧め致します。

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